Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)

TACO
(Referência de Reginaldo Albuquerque)Confira abaixo, na integra, a primeira Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) oficialmente reconhecida pelo Ministério da Saúde. Na coluna Diabetes Hoje, entenda a importância deste acontecimento que, entre outros fatores, representa uma preocupação com a fome, a qualidade da alimentação infantil e o crescimento da obesidade entre a população menos instruída.

Documentação;
Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Centesimal, minerais, vitaminas e colesterol;
Composição de alimentos por 100 gramas de parte comestível: Ácidos graxos