De Reginaldo H. Albuquerque para os AMICOR
QUAL A MELHOR FONTE PROTÉICA PARA AUMENTAR A MASSA MUSCULAR.
Um novo estudo sobre o assunto foi publicado em Fevereiro de 2017 pela pesquisadora Kelsey Mangano da Universidade de Massachusetts.
As proteínas são encontradas nas carnes vermelhas, peixes, aves, ovos, leites, grãos e castanhas. A pesquisa procurou verificar se existe alguma diferença no ganho da massa muscular, da força e de alterações da densidade óssea, pelo uso cada uma destas fontes alimentares.
As recomendações dos Institutos de saúde são que as pessoas comam diariamente 0.8 g por quilo de peso. Isso significa 56 g de proteína para uma pessoa sedentária.
Os parâmetros acima foram estudados em 2986 pessoas, de ambos os sexos com idades entre 19 e 72 anos.
Os dados foram publicados no American Journal of Nutrition e mostraram que não existem diferenças significativas quanto à origem da fonte protéica. As diferenças ocorrem quanto à quantidade de proteína ingerida. As pessoas que comem 1.8 gr por quilo de peso, tem mais massa muscular do que aqueles que comem 0.8 g dia, qualquer que seja a fonte de proteína. Carnes ou legumes.
Em outro estudo, a autora, mostrou que os que comem carne vermelha tem uma menor densidade óssea dos que ingerem proteínas de origem vegetal.
SOURCE: http://bit.ly/2k4hbTV
Am J Clin Nutr 2017.
1 comment:
excelente texto com orientações básicas a serem seguidas para uma vida saudável
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